2020-Salame Gentile

Dall’incontro tra l’arte salumiera e il prodotto di eccellenza, nasce un salame dall’intensità pregiata, una vera piacevolezza sensoriale. Arricchisce con sapore il piatto degli antipasti e diventa un ospite d'onore sul tagliere delle nostre tavole. Stagiona in cantina per quattro mesi. Ogni salame ha un peso medio di 490 gr Prezzo al Kg € 37,50

Caratteristiche

Tipologia prodottoSalumi

Il sottobosco ricco di ghiande e bacche è l’alimentazione prediletta dalle nostre cinte, la cui dieta viene integrata con mele, castagne e cereali; l’allevamento allo stato semi-brado è certificato biologico.
Un gusto ricercato e una fragranza inconfondibile sono valori ai quali i nostri salumi non rinunciano. La lavorazione e la stagionatura è affidata alla centenaria tradizione della famiglia Spigaroli, marchio di eccellenza che da generazioni è portatore del sapere gastronomico nel mondo, il cui cuore pulsante si trova a Polesine Parmense.